Ofrecemos soluciones integrales enfocadas a la inocuidad y calidad de los alimentos
Somos un equipo especializado conformado por profesionales con amplia experiencia en el ramo de análisis microbiológicos.
Contamos con instalaciones de primer nivel y equipos que cumplan con la tecnología más avanzada, lo que garantiza la excelencia en nuestro servicio.
Ofrecemos soluciones a diferentes tipos de industrias como agroindustrias, alimentos, bebidas, hotelera, restaurantes, comedores industriales, cosmética, entre otras.
Son aquellos indicadores de las condiciones sanitarias en el procesamiento de los alimentos.
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Microorganismos capaces de producir enfermedades.
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Es una herramienta importante en la producción agrícola, ya que permite detectar algunos microorganismos que representan un riesgo para los cultivos y el producto final.
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Mantener un control microbiológico ambiental es indispensable para asegurar la calidad de los productos elaborados y es un índice del estado higiénico del ambiente que rodea a las instalaciones.
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Esta prueba se basa en determinar el porcentaje de reducción de un número determinado de microorganismos, cuando se ponen en contacto con un germicida, bajo condiciones de prueba específicas.
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Analisis bromatologicos para alimentos, tablas nutrimentales para etiquetado asi como la composición cuantitativa y cualitativa de alimentos y aguas de consumo humano.
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Residualidad en vegetales y alimentos procesados, limetes maximos permisibles en legislatura de USA, CANADA, JAPON,EU Y MÉXICO. Mas de 400 moleculas.
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Mas de 15 metales pesados en aguas y alimentos (ALUMINIO, ARSÉNICO, BORO, CADMIO, CROMO, COBRE, HIERRO, PLOMO, MANGANESO, MERCURIO, NIQUEL, SELENIO, ETC).
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Técnicos de toma de muestras calificados para tomas y recolecciones por todo el territorio nacional.
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Validación de Proceso, Pruebas de r&R, Asesorías personalizadas, Capacitaciones.
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Ofrecemos un servicio integral personalizado que garantiza el seguimiento de sus muestras desde la toma de muestras hasta la entrega de resultados de manera oportuna.
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TOMA DE LA MUESTRA Técnicos especializados realizan la toma de muestra de sitios críticos para el proceso de producción en cuestión. |
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INGRESO DE LA MUESTRA Recibe la muestra y verifica las condiciones de ingreso así como la órden de trabajo para el área de microbiología. |
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ANÁLISIS Técnicos analistas realizan las metodologías acreditadas por parte del laboratorio para el análisis de indicadores o patógenos presentes en la muestra. |
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CONTROL DE CALIDAD Verifica que el servicio brindado por el laboratorio sea seguro y cumpla con toda la normatividad para asegurar la calidad y validez en los resultados. |
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SUPERVISIÓN DE RESULTADOS Esta área supervisa la competencia técnica y autoriza los resultados generados en función de los ensayos solicitados para cada muestra. |
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LIBERACIÓN DE INFORMES Por último, se revisa la estructura y conformidad del informe final acorde a los lineamientos del sistema de gestión de calidad del laboratorio. |
Validación de Proceso
Con microorganismos subrogados.
Pruebas de r&R
Aplicables a Técnicos Analistas de empresas de alimentos.
Asesorías personalizadas
En técnicas microbiológicas.
Tecnología de biología molecular PCR para detección de patógenos.
(Nuevo)
Identifica en una sola corrida a los patógenos más críticos: Salmonella, Listeria y E. coli.
Equipo de detección molecular.
Sistema de identificación microbiano automatizado.
Sistema automático de detección de patógenos alimenticios.
Estamos presentes en distintos
puntos de venta así como centros de
recolección de muestras.
En la DEQSA APP usted podrá visualizar toda la rastreabilidad de sus muestras.
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nuestro laboratorio?
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